Assemblaggio ed Operativita’ del Separatore Elettrico di Panna #19

Cream Separator #19

Motor Sich per Slavic Beauty

Lavate tutte le parti del separatore (ad esclusione della base con motore) in un acqua calda e sapone e risciacquate

Assemblate il tamburo (Non ci sono dischi di tipo A e B. Tutti i dischi sono uguali. Inseriteli uno per uno in qualunque ordine.)

Fissate il tamburo con la chiave ricevuta insieme all’unita’

Potete regolare la consistenza della panna avvitando la piccola vite del tamburo (per una panna più spessa) e svitandola per meno grassi. Vi invitiamo a controllare su questo blog gli articoli di Grass Food per maggiori informazioni:

grassfood.me/2013/05/23/separating-liquid-gold-part-1-assembling-the-cream-separator/

grassfood.me/2013/06/11/separating-liquid-gold-part-2-operating-the-cream-separator/

Fissate il separatore in modo che sia stabile. Il separatore deve essere fissato con bulloni ad un tavolo. Se non avete spazio per questo, imbullonatelo ad una tavola di legno e fissatela al piano del tavolo con le pinze del separatore. Successivamente lo potrete immagazzinare imbullonato alla tavola.

Assemblate il separatore.

Assicuratevi che il flusso di latte sia chiuso prima di versare il latte (o acqua) nella ciotola

Raccomandiamo di far passare acqua calda attraverso il separatore, prima della separazione. Per riscaldare I componenti e per assicurarsi che tutto sia impostato correttamente.

Se iniziate con il latte e l’unità non è montata correttamente, finereste semplicemente per sprecare il latte.

(Questa è solo una raccomandazione e non un obbligo. potete iniziare con il latte e saltare la parte dell’acqua)

Versare prima dell’acqua calda nella tazza del latte. Prima di questo assicuratevi che l’apertura del flusso del latte sia chiusa nella ciotola del latte

Accendete l’unità e attendete che raggiunga la massima velocità. Solo allora aprite lentamente la valvola e permettete all’acqua di passarvi attraverso.

Preparate del latte caldo. La temperatura giusta per la separazione è 100F o 37C. Io raccomando di riscaldare il latte a circa 110F o 43C, perché diventerà più freddo quando lo verserete dentro e durante la separazione.

Dopo che l’acqua è uscita, senza spegnere l’unità, chiudete la valvola e versate il latte nella ciotola del latte.

Iniziate ad aprire lentamente la valvola che permette di far scorrere il latte nel separatore. Una volta che vedete che l’unità inizia la lavorazione del latte, la valvola può essere completamente aperta. Regolate il flusso a seconda della situazione

Vi invitiamo a guardare il video per la risoluzione dei problemi per vedere cosa succede se il latte è versato in un’unità di lavoro non in funzione.

Dopo la separazione fate passare latte scremato attraverso il separatore per eliminare tutta la crema dal tamburo.

Spegnete l’unità e attendete che si fermi

Smontate l’unità e lavate le parti in acqua tiepida e sapone. Il processo di pulizia è molto veloce e semplice se fatto subito dopo la separazione

Asciugate le parti e montate il tamburo. Sarà pronto per la separazione successiva.

Pulite la base con panni. Non lavate la base con il motore elettrico!

Immagazzinate l’unità fino alla prossima volta

Ora avete la panna fresca e il latte scremato.

Godetevi la crema con il caffè, per cucinare, fare il burro fresco

Visitate il nostro blog su come usare il latte scremato

Sarò felice di rispondere a tutte le vostre domande circa l’uso del separatore di panna

Notate che tutti gli altri modelli elettrici che vendiamo funzionano allo stesso modo

Per i modelli manuali, vi invitiamo ai guardare i video su montaggio ed il funzionamento dei modelli manuali

Per evitare problemi, guardate il video sulla risoluzione dei problemi prima della separazione

Divertitevi!